Lors de la construction de la nouvelle Citadelle de Mont-Louis (1679-1681), les bâtisseurs préparent une série de fours à chaux. La chaux sert à sceller les pierres des fortifications.
Aujourd'hui, il n'en reste qu'un, visible à quelques centaines de mètres du Monument Brousse, sur la N116, vers l'Espagne. Sur les anciennes cartes de Mont-Louis, on en trouve un à l'emplacement approximatif actuel de la DDE au carrefour de Font-Romeu.
Au bord de la route, le four est en bon état de conservation, bien qu'une partie soit éboulée, dont le dessus. Cela permet de voir la structure circulaire en pierre.